Shaloshvilis Cellar Hotel, Шилда, Грузия

Расположенная в центре Алазанской долины Кахетии современная, хорошо оборудованная гостиница при поофессиональном винном хозяйстве. Shalashvili wine cellar - семейное предприятие, включающее виноградники, винный погреб, полный цикл производства вина как современным европейским способом, так и древним - в квеври, зарытых в землю глиняных кувшинах, гостиницу, бассейн с джакузи, тенистый сад из средиземноморских деревьв и кустарников, беседка с фонтаном. Алекс - хозяин с многолетним опытом виноделия умело упрааляет саоим предприятием. Члены семьи организуют мастер-классы по приговлению хачапури, чурчхелы и шашлыка. Мы приезжали на один полный день и нам не было скучно. Все активности проходили в весёлой радушной обстановке. В завершении дня был накрыт очень вкуснвй и красивый стол с вином, которым мы выбрали во время дегустации. Дегустацию проводил сам хозяин Алекс и прежложил нам на пробу 7 разных вин и чачу. Оргомная благодарность Алексу и всей команде за прекрасно организованный день в Кахетии!

И виноградники, и винодельня, и отель отдаленно напоминают Тоскану) Дегустация из 4-х вин и одной чачи стоит 10 лари, но оно того стоит. Нас угощали вином-чемпионом разных мировых конкурсов. Есть бассейн и ресторан для постояльцев. Хочется приехать в отель на пару дней во время сбора урожая. Проснуться, а перед тобой раскинуты виноградники)